助っ人ソムリエ とは。。。
普段はソムリエなしで営業しているが、VIPやワイン好きが来る日だけソムリエがいてほしい
専属のソムリエが退職してしまい、次の専属ソムリエが見つかるまで営業の質を落としたくない
ソムリエがいるが若手で、ときどき指導できる人に来てほしい
等々。。。
慢性的に人手不足な飲食業界において、スポット的に経験豊富なソムリエのスキルが必要になるケースは多々あろうかと思います。
どうかお気軽にご相談ください。
ご飲食店にとってメリットがいろいろとあるかと思います。
助っ人ソムリエのメリット
- 経験豊富なソムリエがお手伝いします
- スポットで頼みたい日だけ依頼できます
- 「雇用」ではなく「サービスの提供」なので、いろいろと手続きが簡単（単純な「経費」で処理できます。料金は弊社より請求します（月末〆翌月末払い）
- 料金はご自身で決められます
- ご希望があれば弊社顧客に向け当日のプロモーションのお手伝いもします
一方デメリットとしては。。。
デメリット
- リクエストに必ずお応えできるとは限りません
感覚としては「Timeeタイミー の熟練ソムリエヴァージョン」と考えていただくと一番近いと思います。
助っ人ソムリエ 料金目安
ご依頼料金はご自身で決めていただいて結構です。
以下は標準的な報酬額です。参考程度にご参照ください。
| 短時間の場合 | 5,500円/時間 |
| 夜の営業（労働6時間まで） | 22,000円 |
| 終日営業（拘束1日 労働10時間まで） | 40,000円 |
※別途 交通費を請求させていただきます。
助っ人ソムリエ 依頼の流れ
毎月1日に16～31日、16日に翌月1日～15日 2週間ぶんの依頼をまとめてオファーしてください
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助っ人可能な日を弊社（篠原）より連絡します。
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（篠原が都合がつかない場合で 他のソムリエを探して欲しい場合、ご希望があれば信頼のおける個人事業主ソムリエに案件を流す事も可能です）
※急な依頼も日程があいていればお受けできる場合があるので、お困りの際は上記期間以外でもお気軽にご相談ください。
免責事項
業務には細心の注意をもって臨みますが、通常業務中のミスによる損害／破損等に関しては免責とさせていただきます。予めご了解ください。