頒布会でご提供するワインについて、よくある質問
Q1：
泡・白・ロゼ・赤 の構成は？
A：
季節感とノリで決定します。
過去には真夏に泡だけのセットなども、やりました。
基本は、白2本、赤2本に、もう1本は泡かロゼ、という風に考えています。
冬になると、赤の比率が少し高くなり、
夏には泡や白の比率が増えると思います。
お客さまの反応も見ながら、年間通してバランスよくお届けできるように構成します。
Q2：
どんな国のワイン？
A：
何も決めていません。
いいものであれば、どんな国のワインでも使います。
・・・とは言え、ある程度の傾向はあります。
フランス・イタリア・スペイン・オーストリアが多い傾向があります。
安定供給・大量生産タイプでなく、造り手の顔の見えるワインを、、、とセレクトすると、
自然とそうなってしまうみたいです。
そして、全体のバランスも考えます。
全部イタリアだけ、全部スペインだけ、等はしないようにします。
お客様が、世界各地を仮想旅行している気分になれるように、
幅広い国のものを使っていきたいですね。
Q3：
銘柄は来るまでわからないの？
普通、頒布会でも事前に銘柄は開示されているでしょう？
A：
ええ。
直前まで銘柄を吟味したいので、事前に銘柄情報の開示は出来ません。
よくも悪くも、ここが他の頒布会と大きく違う点だと思います。
要するに、「選者（シノハラ）を信用して任せる」という頒布会です。
例えるなら、銀座の鮨屋みたいなものです。
「来週予約してるのですが、当日のネタを教えて下さい」と言われても無理でしょう。
寿司職人は毎日、ベストなものを市場で探してくる訳です。
事前に寿司ネタを決めてしまっては、最高のチョイスは出来ません。
僕も臨機応変に銘柄を探したいのです。
（突然、インポーターが決算で超特価を出してくる、なんて事も、結構あるのですよ！）
もちろん、一度頒布したワインの履歴はご覧いただけるようにしていきます。
Q4：
という事は、選者（シノハラ）と好みが合わない人はこの頒布会は向いてないと？
A：
はい。
その通りです。
ワインは嗜好品ですから、それでいいんじゃないでしょうか？
（とは言え、選者の好みはそんなに極端ではないと思いますが。。。）
あと、
「赤しか飲まない」
「泡しか飲まない」
「ボルドーしか飲まない」
「イタリアじゃなきゃヤダ」
等、特定のタイプ・銘柄以外受け入れない、という方もこの頒布会は向いてません。
これは別に好み云々ではなく、物理的に対応できないというだけです。
Q5：
では選者（シノハラ）の考えるよいワインとは？
A：
よいワイン、というのもTPOで変わっていきますので、一概には言えませんが、
この頒布会において、
選者が「よいワイン」と見なすのは、以下のようなワインです。
・味わいのバランスがよい
・味わいに個性がある
・食事に寄り添う
・飲み飽きない＆飲み疲れない
・素直な喜びのあるワイン
・わざわざ頒布するに足る（上記すべてを満たしてもコンビニで買えるなら（←有り得ないけどね・笑）頒布する意味がない、という事）
これらの味わいを持つワインを見出すにつけ、
・小規模生産者の丁寧な造り
・なるべくオーガニック
・地場品種、伝統的なワインづくり
のものに、特に着眼するようにします。
Q6：
過去のセレクトなどを知りたいのですが？
A：
第一回目、2016年11月頒布のワインはこちら。
第一回頒布ワインリスト（2016年11月）
他にも、2012年～2014年ごろに頒布会でなく、ふつうに販売していた、
「おうち飲みワインセット」
の履歴をご覧ください。
選者（シノハラ）のセレクトの傾向がわかると思います。
当時は今回の頒布会よりも、手頃な価格の銘柄中心でした。
今回はこれよりももう少し幅広く、味わいのバラエティも増やせると思っています。
2012年7月のおうち飲みセット
5,200円（税込・送料別）
2012年8月のおうち飲みワインセット
6,000円（税込・送料別）
2012年9月のおうち飲みワインセット
5,500円（税込・送料別）
2012年11月のおうち飲みワインセット
5,800円（税込・送料別）
2013年2月のおうち飲みワインセット
5,000円（税込・送料別）
2013年春のワインセット
5,200円（税込・送料別）
2013年初夏のワインセット
5,500円（税込・送料別）
2014年仏・伊自然派生産者おうち飲みセット
5,200円（税込・送料別）
13,000円（税込・送料別）
2014年パーティセット
10,000円（税込・送料別）
