飲食店向けサービス

ワイン販売、ソムリエデモンストレーション、コンサルティング等を行っております。
全ての業務は代表・篠原が責任を持って行います。


ワイン販売

レストラン向けに、主にオーストリアワインの販売をしております。
既に都内を中心に有名オーストリア料理店、老舗ワインバーや高級和食店から、カジュアルダイニングまで、
幅広い店舗様とお取引させていただいております。
heidischroeck

Fred Loimer, Pittnauer, Wieninger, Sattlerhofほか、オーストリアのトップワイナリーのワインで、顧客満足度の向上・競合店との差別化が可能です。
それぞれの店舗に合わせ、お客様・店舗様双方に満足いただけるご提案をいたします。

飲食店向けオーストリアワイン価格表希望小売りのみVer
(2016年5月20日更新)

※実際の納価入りのワインリストをご希望のご飲食店さま info@onemoreglass.co.jp までご連絡ください。


ソムリエデモンストレーション

ソムリエとして、実店舗にて実際の営業に参加します。
古酒の抜栓や、デキャンタージュなど、専門的な技術を要する助っ人として、
お気軽にお声掛けください。

 


コンサルティング

・個人店の開業時 料飲メニュー作成支援

「独立を決めた!が、ソムリエがいないor経験不足で、料飲部門の立ち上げに不安がある・手が足りない」

そんな時はお気軽にご相談ください。

オーナー様のお店のイメージに沿った、
ワインリストのコンセプト設計から、
仕入れ先のコーディネート、
立ち上げ時のワインリストの作成
スタッフのワインの扱いに関する技術的サポートまで、
幅広く対応可能です。

・料飲グループのワイン部門コンサルティング

「事業拡大と、今後の顧客ニーズの変化を見据え、ワンランク上のワインリストを作成したい」
「ワインに力を入れて、グループ全体の顧客満足度UP・客単価UPを狙いたい」
「社内教育の一環で、ワインを教えてほしい」

いずれも、フレキシブルに対応可能ですので、お気軽にご相談ください。

飲食店コンサルティング案内・価格表

ご連絡はお問い合わせフォームからお願いします。

Another way to enjoy wine