出張ソムリエ業務

ホームパーティでソムリエを呼びたい!

集会のワイン手配~当日のサーヴまで丸投げしたい!

記念のワインを飲みたいけど、自分で開けるのが不安・・・

そんな時は、ぜひ(株)ワンモアグラスの出張ソムリエサービスをご利用ください!!

出張ソムリエ概要ver2017秋


ここがポイント!

・ソムリエとしての経験豊富で、古酒や高級銘柄まで抜栓・鑑定できる弊社代表が出張します。

・オーストリアワイン大使やワインスクール講師、品評会の審査員など豊富なキャリア経験から、ワインをサーヴしながらのミニレクチャーも可能

・Riedelリーデル社製のグラスのレンタル付き ※グラスレンタルパックの場合
(当日持参し、持ち帰りますのでお客様の作業負担はゼロです)

・ワイン販売との併用による割引あり (スポット派遣の場合を除く)

ワイン販売と併用すれば、当日ワインを納品・セッティング・オペレーション・片づけまで、ワインに関する事をほぼ丸投げできます。


出張可能エリア :

基本的に都心近郊 (他エリアの場合でもお気軽にご相談ください。)


短時間スポット派遣 

(一回10,000円 +往復交通費)

こんなお客様に・・・
古いor特別なワインを飲みたいが、抜栓が不安なので抜栓をお願いしたい。
プロがどんな味わいというか鑑定して欲しいワインがある
譲り受けた高そうなワインの価格を鑑定して欲しい

ご提供するサービス
ご指定の場所に赴き、以下のサービスを行います。

古いワインや高額なワインの抜栓(ボロボロのコルクでも、プロのスキルで抜栓します)

ワインの味わいの分析・評価・解説(古いワインなども豊富な経験から評価できます)

ストックしているワインの現在価格の推測(保存状態や液面などを外観から推測します)

※一回30分程度 目安
※時間内であれば上記の複数案件の依頼でも構いません


パーティーサービス&グラスレンタル  パック
(一回30,000円 + 往復交通費)(4時間目安)

こんなお客様に・・・
5-24名程度のパーティで、ソムリエを呼んで盛り上がりたい
グラスも足りないので、グラスも借りられると なお良い
ワインの選定から当日のサーヴ、グラスのレンタルまで丸投げしたい

ご提供するサービス
ご指定の場所に赴き、以下のサービスを行います。時間:4時間まで)

ソムリエとしてのサーヴ(ワインの温度管理・抜栓・提供)

ワインに関するトーク・Q&Aなどで会を盛り上げます。

グラスレンタル(シュピーゲラウ社製グラス22脚まで)

ワインクーラーレンタル(1個)

ワイン購入とセットでさらにお得に!
ワインを2万円以上お買い上げのお客さま ⇒出張ソムリエ代金5,000円OFF!!

☆ たとえばこんな感じ・・・ ☆

マンションでのパーティスペースでのパーティで、参加者24名。
ワインセレクトと出張ソムリエをセットでお願いすると・・・

これで、ワインの選定から、当日の抜栓&サーヴ、グラスのレンタル、
片づけまで、丸投げできます!


パーティプロデュース&オペレーション
(応相談:10万円程度目安)

こんなお客様に・・・

大規模なパーティなどの、ワインおよび飲み物全般に関してプロデュースしてほしい
結婚式のワインのプロデュースを任せたい

ご提供するサービス
以下のサービスを行います。

ご要望をお伺いし、ワインおよび飲み物全般のコーディネート

目玉ワインや、記憶に残るワインを選出

当日のオペレーションに参加 ワインサーブの陣頭指揮をとります。

グラスやクーラーほか器材手配・ヘルプのソムリエの手配

☆ 例えばこんな感じ・・・ ☆
100名規模の会場を貸し切っての立食スタイルのパーティ

ワイン
2,000円程度の銘柄×50本 100,000円

当日サービススタッフ手配
ヘルプのソムリエ(JSA資格保有者)×2名 20,000円

レンタルグラス手配
INAO国際規格テイスティンググラス×110脚 20,000円

プロディース料:60,000円

合計 200,000円
(おひとり様あたり2,000円)

大規模なホテル等のパーティプランでは、ワインの原価率が30%を切る(時に、大幅に・・・)事が普通ですので、それと比較すると、同じ予算でよりグレードの高いワインをご用意する事ができます。またお客様のご要望にも細かく対応できます


その他、柔軟に対応可能ですので、お気軽にお問い合わせください。

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